自然のまま。ありのまま。ひがしこうち旅

お食事処 ゆうすい

安田川で獲れる天然鮎の塩焼きが味わえるお店

お食事処 ゆうすい

安田町

食べる・買う

2019年4月にオープンした和食料理店。

店主の西川さんが料理の世界に入ったのは16歳の時でした。この道に進んでからは和食を中心に、料亭やホテルで40年以上のキャリアを築いてきました。

料理を作るうえでのこだわりを聞いてみると、「味はもちろん大事で極力、安田の食材を使うようにしています。ただ、それ以上に料理が美味しそうに見える見栄えの良さや、上品さを一番に考えています。メニューにあるほのか膳の名前は孫の名前から取っており、特に見た目を意識して作っている料理です。」と教えてくれました。

お店の看板メニューは、安田川で獲れた天然鮎の「鮎御膳」。鮎が焼けはじめると香ばしい匂いが店内に漂い、ついお客さんも「美味しそうな匂いがする。」と言うほどです。

西川さんは「少しずつメニューの種類を増やしていきたい。将来的には老若男女問わず足を運んでもらえるようなお店にすることが僕の理想ですね。」とお店の展望について話してくれました。 安田町にお越しの際は、「お食事処 ゆうすい」でお食事はいかがでしょうか。お弁当やお惣菜も販売しておりますので、ぜひお買い求めください。

map.png



Twitterアカウント(@yusui_yasuda)
Instagramアカウント(oshokujidokoroyusui)
お店はごめん・なはり線「安田駅」の西隣、高架下にあります。車でも、ごめん・奈半利線でお越しの方にも来やすい場所です。
「県内の他の市町村もお店をオープンする候補地に挙がっていましたが、安田町の自然や建物が気に入りこの地に決めました。」と言います。
もう一つの看板メニュー「ゆうすい膳」。刺身や天ぷらなど多彩なバリエーションの料理が楽しめます。
全国の鮎を食べ比べる「清流めぐり利き鮎会」で2度も日本一に輝くほど評価の高い安田川の鮎。「鮎御膳」は注文があってから鮎を焼くため30分程、お時間が掛かりますが、事前のご予約も承っています。
住所 〒781-6423 
高知県安芸郡安田町大字西島40-20
TEL 0887-38-6675
時間 お食事11:00~15:00
お弁当販売7:00~14:00 ※売切れの場合がございますので、ご了承ください。
夜の営業時間については、予約の際にご確認ください。
定休日 毎週水、土

【年末年始の営業時間】
 年内は12月30日(月)お昼ごろまで、年明けは1月6日(月)から通常営業となります。
アクセス ◎高知自動車道南国ICから車で約70分

◎ごめん・なはり線「安田駅」下車すぐ