安田町から馬路村へと上がっていく県道、１２号線沿いの中山地区にあります食事処、特産品販売所です。

中山は自然薯の産地で、味工房「じねん」ではすりおろした自然薯の加工品等の販売だけでなく、じねん丼などのお食事もゆっくり楽しむことができます。安田川でとれた天然鮎（急速冷凍）、新鮮野菜、田舎寿司や惣菜、手作りのじねんアイスなども販売しています。